Изненадан съм колко малко се притесняваме за това, което слагаме в устата си в сравнение с други дейности. Това е едно от най-важните решения, които вземаме ежедневно, което може да повлияе на всичко: от нашето настроение и енергийни нива до дългосрочно здраве, както психическо, така и физическо. И въпреки това повечето от нас са склонни да разчитат на слухове и „неща, които четем онлайн“ или модели, които сме наблюдавали при други успешни хора, вместо да получават твърди данни за това какво работи и кое не. Защото няма сребърен куршум, който да работи за всички. Ние избираме нашите заеми въз основа на числа. Ние избираме наема, продуктите в кошницата на супермаркета, колата си, ваканциите и самолетните си билети. И все пак не успяваме да приложим същите принципи към храната. Освен това храната заема значителна част от нашия ден: от закупуването на съставките,

В тази статия ще говоря за ползите и клопките от регистрирането на вашата храна. Правя това от 9 месеца, със страхотни резултати: свалени 23 кг (50 lbs) и диета, която отговаря по-добре на моя начин на живот с много по-високи нива на енергия. Въпреки че може да се окаже предизвикателно пътуване, можете да направите изводи от моя собствен пример за наградите.

Кой съм аз и как започна

В момента съм софтуерен инженер^{(software engineer)} . А преди това правех много твърда математика дни наред. Числата са естествена и решаваща част от живота ми и въпреки това някак си почувствах, че е „неправилно“ да проследявам разходите си и дори не си помислих да регистрирам приема на храна. Винаги съм смятал, че не мога да се занимавам с такава обикновена и скучна задача. Тялото ми така или иначе работи много добре. Или го прави?

Предполагам, че в съзнанието си винаги се страхувах да измеря количествено какво се случва в корема ми. Знаех, че ям твърде много, но колко е твърде много, никога не можете да знаете. Или поне докато не мерите. Ето как изглеждаше едно действително хранене преди 9 месеца (действителна снимка на guilty pleasure!):

Подскачах между липса на сън, лошо хранене и изключително висок прием на кофеин, опитвайки се да се вмъкна в следващия ден. Всеки ден от седмицата.

Какво ме подсказа

Бях разочарован от години наред, че съм толкова амбициозен за ума си, но не и за тялото си. Предполагам, че не съм единственият със същия проблем. Така разбрах, че вместо да променя посоката на амбициите си, трябва да намеря начин да се докосна до тях и да ги използвам, за да подобря тялото си. И така, какъв по-добър начин от това да нахраня мозъка си с данни за тялото си? И като се замисля за това в ретроспекция, това беше доста очевидно.

Но стига вече за философията. Връщайки се от Ванкувър^(Vancouver) , в началото на март 2014 г.^{(March 2014)} , скочих на кантар. И бях шокиран. За първи път в живота ми беше над 100 кг (225 паунда). Ако някога сте били с наднормено тегло по време на училище, можете да си спомните кикотенето на вашите колеги, когато вашият учител по спорт ви претегля веднъж в началото на учебната година.

Но сега нямаше кикот. Бях на път да навърша 30 и имах чести болки в коленете и забелязах колко неефективно е тялото ми в сравнение с другите по време на тренировките ми Qwan Ki Do. Докато други можеха да правят десетки лицеви опори или грациозно да преминат през десетки минути интензивна практика, аз се уморявах много лесно и се отказвам или съм последен в повечето упражнения. В ежедневната дейност не беше толкова забележим, особено след като го покрих с кафе. Но знаех, че това не води доникъде и че бъдещето изобщо не изглежда светло.

Предимства от регистрирането на това, което ядете

Поглеждайки назад, бих искал да знаех повече за ползите от записването на храната си. Не само щях да бъда по-окуражен, но и щях да видя по-голямата цел в това:

Разбиране на това, което идва. ^{(Understanding What Comes In.)}След като изучавах хранителните стойности на буквално стотици храни, които влязоха в системата ми през последните 9 месеца, бях изненадан по-често, отколкото бихте си представили. Поглеждайки назад, осъзнавам, че повечето от впечатленията ми за това кое е добро или кое е лошо по отношение на храната преди това са извлечени от неформални мнения на други хора. Само^(Just) да дам един бърз пример, обичам червена диня. Което^(Which) се продава като "почти никакви калории" (защото е "плод"). Въпреки това, едно търсене по ключова дума във всяка база данни за храни е информацията, че съдържа огромни количества захар. Все още не са много калории, но предполагам, че не е устойчиво да се яде по 1-2 кг всеки ден през лятото 🙂 Има много смисъл,

Също така, моите любими гъби. Като част от моята трансформация^{(my transformation)} (от програмист с тегло 102 кг/225 паунда, лишен от енергия към годен и енергичен аз), се отказах почти напълно да ям месо. Това означаваше, че трябва да обърна внимание на количеството протеин, което ям. Гъбите се появяват в горната част на храни с високо съдържание на протеини, заедно със сирене. Тъй като вече обичах да ги ям, реших да го правя по-често, тъй като сега също имах основателна причина.

Повишаване на осведомеността относно хранителното съдържание. ^{(Raising Awareness About Nutritional Contents.)}След като започнете да получавате повече енергия, скоро ще разберете, че калориите са най-малко важната част от уравнението. Като оставим настрана определени хранителни нужди, които са специфични за диетата на всеки човек (например, уверете се, че получавате достатъчно протеини, ако не ядете месо), изследването на хранителните стойности на храните, които обикновено ям, ме научи на много.

Гевреците, които ям, имат почти същото количество мазнини като предполагаемото "тлъсто" сирене, което ям. И вижте този черен шоколад. Кой би си помислил, че малко какао тук-там ще запуши артериите ви толкова зле?

Някои храни ще имат необичайно количество хранителни вещества и може дори да не сте наясно с това. Хората, с които работя в днешно време, винаги са изненадани през първите си седмици от храните, които ядат. Дайте си шанс и отделете разумно няколко минути на всеки няколко дни, за да прочетете за тях.

Научете се да оценявате какво има в чинията ви. ^{(Learning to Evaluate What's on Your Plate.)}Записването на храната ви ще създаде много добър навик да помните какво има в чинията ви и по-важното да го оценявате (както по количество, така и по качество) преди ядене. Първоначално гледах очната ябълка, преди да получа добра скала. Използвам скалата само от време на време, за да се тренира в момента. Някои стратегии, които работиха за мен:

1. Прочетете количествата в менюто на ресторанта.
2. Когато купувате пакетирана храна от супермаркета (да речем сирене), вие ще знаете общото количество и е по-лесно да прецените каква част от него ядете при дадено хранене.

В дългосрочен план това е много важно умение. Ще започнете да разбирате от каква храна се нуждаете и в какви количества, за да сте сити и с правилното тегло.

Бариери за дърводобив

Не си въобразявайте, че ще получите всички екстри безплатно. Ще отнеме известно усилие, но не толкова, колкото бихте си представяли. Процедурата може да е тромава (въпреки че в днешно време със софтуер като MyFitnessPal бих бил принуден да не се съглася) или може да не вярвате на резултатите. Но всичко се свежда до това какви ползи планирате да получите от него. Ако наистина нямате проблем или не сте избрали някакъв вид полза за себе си, бих казал, че има много голяма вероятност да не се ангажирате с този навик в дългосрочен план.

Не отнема ли много време, за да го направите? ^{(Doesn't it take a lot of time to do it?)}Всъщност това е един от най-честите въпроси, които чувам. Сега ми отнема 5 минути всеки ден, за да го направя и смятам, че това време е много добре изразходвано. Разбира се, в началото ще отнеме повече време. И ако нямах план да използвам данните по някакъв начин, нямаше да виждам смисъл да прекарвам 5 минути от деня си за това. Получавам подобни резултати от други хора, предимно под 10 минути всеки ден, дори когато са в началото на това.

Но не са ли данните ненадеждни? ^{(But isn't the data unreliable?)}Разбира се, че е. Точно като всяка част от данни, с която работите в живота. Базите данни за храни^(Food) (особено MyFitnessPal ) са по-точни за опаковани в супермаркет храни. И обикновено използвам суровите съставки, за да преценя броя на калориите на приготвената храна. Но отново, защо се нуждаете от 100% прецизност? Знаете^(Did) ли, че повечето данни, които използвате ежедневно, са неточни?

• Везната, която използвате за претегляне, е неточна. Този за зеленчуци в супермаркета също има процент грешки.
• Скоростомерът за вашата кола обикновено се настройва така, че да показва скорост, която е по-висока от действителната ви скорост на движение, за да ви помогне да избегнете инциденти и да насърчите по-балансиран стил на шофиране. Не ми вярвате? Измерете скоростта с GPS приложение и ще видите за какво говоря.

100% точни данни не са това, от което се нуждаем, за да живеем живота си. Доста често процентът на грешки от „потребителски клас“ е достатъчен, ако знаем как да го преодолеем. Има начини да получите по-точни показания на значителни цени, но като обикновен човек, всъщност нямате нужда от това.

Но ще забравя да регистрирам някои елементи. ^{(But I'll forget to log some items.)}Да ти ще. Обещах ли, че няма? 🙂 Всеки^(Any) навик изисква време, за да се създаде. Няма да го постигнете 100% правилно през първите няколко седмици и това е нещо, което трябва да приемете и да планирате. Има голям шанс да се храните 3 пъти на ден поне още няколко десетилетия, така че смятам, че разполагането с повече данни за това е инвестиция, която си заслужава.

Заключения

Речването на вашата храна е залог. Че колкото повече данни имате, толкова повече ще опознавате себе си. Бъдете внимателни, това също зависи от вашето ниво на интерес и от способността ви да интерпретирате данните. Промяната на диетата и загубата на тегло промени живота ми напълно - резултатите от кръвните ми изследвания се подобриха с повече от 25% в почти всяка важна глава. Има много митове, които все още не са издържали теста на данните. Вместо да разчитате на неформални съвети като „яжте X, защото е добре за Y“, какво ще кажете за поемане на контрол и вземане на свои собствени решения? Любимият ми пример е колко лош е шоколадът за отслабване - ядях 3 кг (6,6 lbs) на месец, докато отслабвах. Има и други причини да не е добре в дългосрочен план, но наистина - няма сребърен куршум! Накрая практикувах периодично гладуване^{(Intermittent Fasting)}и яде само 2 хранения на ден. Това ми помогна да загубя 23 кг (50 lbs) и да променя живота си напълно. Сега планирам храненията си предварително през повечето време и се чувствам много по-енергичен през целия ден. Най-важното е, че съм много уверен в способността си да контролирам енергийните си нива чрез храна.

The Benefits & Pitfalls Of Logging Your Food Intake

I'm surprised at how little concern we have for what we are putting into our mouths compared to other activitieѕ. It's one of the most important decisions that we make daіly, that can influence everything: from our mood and energy levels to long term heаlth, both mentally and physically. And yet most of us tend to rely on hearsay and "stuff we read online" or patterns that wе have observed in other successful people, instead of getting hard data about what works and what doesn't. Beсausе there is no silver bullet that works for everyоnе. We choose our loans based on numberѕ. We choose our rent, the products in our supermarket baskеt, our car, our vacations and our plane tickets. Yet, we fail to apply the ѕame principles to food. Moreover, food takes up a significant chunk of our day: from buying the ingredients, preparing it (or ordering it) to eating it.

In this article, I'm going to talk about the benefits and pitfalls of logging your food. I've been doing this for 9 months, with awesome results: 23 kg lost (50 lbs) and a diet that suits my lifestyle better with much higher energy levels. While it might turn out to be a challenging journey, you can draw conclusions from my own example about the rewards.

Who I Am And How It Started

Right now, I'm a software engineer. And before that, I used to do a lot of hardcore maths for days on end. Numbers are a natural and crucial part of my life, and yet somehow I felt it's "not right" to track my expenses and never even considered logging my food intake. I always thought that I cannot be bothered with such a mundane and boring task. My body works really well anyway. Or does it?

I guess in the back of my mind I was always afraid to quantify what was going on in my belly. I knew I was eating too much, but how much is too much, you can never know. Or at least until you measure. This is how an actual meal looked 9 months ago (actual guilty pleasure picture!):

I was bouncing between lack of sleep, poor nutrition and extremely high caffeine intake, trying to drag myself into the next day. Each day of the week.

What Tipped Me Off

I had been frustrated for years on end that I am so ambitious about my mind, but not about my body. I guess I'm not the only one out there with the same problem. So I realised that instead of changing the direction of my ambitions, I should find a way to tap into them and use them to improve my body. So what better way than to feed my brain with data about my body? And come to think of it in retrospect, that was pretty obvious.

But enough about philosophy already. Coming back from Vancouver, at the beginning of March 2014, I hopped on a scale. And I was shocked. For the first time in my life, it was over 100kg (225 lbs). If you ever were overweight during school, you can remember the giggles of your colleagues when your sports teacher would weigh you once at the beginning of the school year.

But now there was no giggling. I was on my way to turning 30, and I had frequent knee pains and noticed how inefficient my body was compared to others during my Qwan Ki Do trainings. While others could do tens of push-ups or gracefully go through tens of minutes of intense practice, I would get tired very easily and give up or be the last in most exercises. In day-to-day activity it wasn't so noticeable, especially since I covered it up with coffee. But I knew that this wasn't leading anywhere and that the future did not look bright at all.

Benefits Of Logging What You Eat

Looking back, I wish I had known more about the benefits of logging my food. Not only would I have been more encouraged, but I would have seen the bigger purpose in doing it:

Understanding What Comes In. After studying the nutritional values of literally hundreds of foods that entered my system for the past 9 months, I was surprised more often than you would imagine. Looking back, I realise that most of my impressions of what is good or what is bad in terms of food were previously derived from other people's informal opinions. Just to give one quick example, I love red watermelon. Which is marketed as having "almost no calories at all" (because it's "fruit"). However, one keyword search away in any food database is the information that it contains huge amounts of sugar. Still not a whole lot of calories, but I guess it isn't sustainable to eat 1-2 kg each day during the summer 🙂 It makes a lot of sense, but I had never thought about that.

Also, my beloved mushrooms. As part of my transformation (from an 102kg/225 lbs programmer lacking energy to the fit and energetic me), I gave up eating meat almost completely. This meant that I had to pay attention to the amount of protein that I was eating. Mushrooms popped up in the top of high-protein foods, together with cheese. Since I already loved eating them, I decided to do it more frequently since now I also had a good reason.

Raising Awareness About Nutritional Contents. After you start getting more energy, you'll soon realise that calories are the least important part of the equation. Leaving aside certain nutritional needs that are specific to each person's diet (for example, make sure that you are getting enough proteins if you aren't eating meat), exploring the nutritional values of foods that I usually eat has taught me a whole lot.

The pretzels that I eat have almost the same amount of fats as the supposed "fatty" cheese that I am eating. And look at that dark chocolate too. Who would have thought that some cocoa here and there will clog your arteries that badly?

Some foods will have an unusual amount of nutrients and you might not even be aware of it. People I work with nowadays are always surprised within their first weeks about the foods that they eat. Give yourself a chance and spend a few minutes wisely every few days to read about those.

Learning to Evaluate What's on Your Plate. Logging your food will create a very good habit of remembering what is in your plate, and more importantly, evaluating it (both by quantity and quality) before eating. I used to eyeball at first, before getting a good scale. I only use the scale every now and then to keep myself trained right now. Some strategies that worked for me:

1. Read the quantities in the restaurant menu.
2. When you are buying packaged food from the supermarket (let's say cheese), you will know the total quantity and it's easier to estimate what fraction of it you are eating at a given meal.

On the longer term, this is a very important skill to have. You will start to know what kind of food you need and in what quantities to keep you satiated and at the correct weight.

Barriers For Food Logging

Don't imagine that you will get all the goodies for free. It will take some effort, but not as much as you would imagine. The procedure might be cumbersome (although, nowadays with software like MyFitnessPal I would be forced to disagree) or you might not trust the results. But it all breaks down to what benefits you plan to obtain from it. If you don't really have a problem or haven't chosen any type of benefit for yourself, I would say there is a very large probability for you to not engage with this habit on the longer term.

Doesn't it take a lot of time to do it? Actually, this is one of the most common questions that I hear. It now takes me 5 minutes each day to do it, and I consider that time very well spent. Of course, at the beginning it will take longer. And if I had no plan to use the data in any way, I would not see the point in spending 5 minutes of my day doing so. I get similar results from other people, mostly under 10 minutes each day even when they are at the beginning of doing so.

But isn't the data unreliable? Of course it is. Just like every piece of data you are working with in life. Food databases (especially MyFitnessPal's) are more accurate for supermarket-packaged food. And I usually use the raw ingredients to estimate the calorie count of the cooked food. But then again, why do you need 100% precision? Did you know that most data that you use day to day is inaccurate?

• The scale you use for weighing yourself is inaccurate. The one for veggies at the supermarket has an error rate too.
• The speedometer for your car is usually tweaked so that it shows a speed that is higher than your actual rate of travel, to help you avoid accidents and to encourage a more balanced driving style. Don't believe me? Measure the speed with a GPS app and you'll see what I'm talking about.

100% percent accurate data is not what we need to go about living our lives. Quite often, a "consumer-grade" error rate is sufficient if we know how to overcome it. There are ways to get more accurate readings at considerable prices, but as an average person, you don't really need that.

But I'll forget to log some items. Yes, you will. Did I promise you wouldn't? 🙂 Any habit takes time to create. You won't get it 100% right for the first few weeks and that is something that you have to accept and plan for. There's a good chance you'll be eating 3 times a day for at least a few more decades, so I think having more data about that is a worthwhile investment.

Conclusions

Logging your food is a bet. That the more data you have, the more you will get to know yourself. Be careful, that also depends on your level of interest and your ability to interpret the data too. Tweaking my diet and losing weight has changed my life completely - my blood test results improved more than 25% in almost every important chapter. There are a lot of myths that have yet to stand the test of data. Instead of relying on informal advice like "eat X because it's good for Y", how about taking control and making your own decisions? My favourite example is how bad chocolate is for weight loss — I was eating 3 kg (6.6 lbs) per month while losing weight. There are other reasons for it not being good on the longer term, but really — there is no silver bullet! I ended up practicing Intermittent Fasting and eating only 2 meals per day. This helped me lose 23 kg (50 lbs) and change my life completely. I now plan my meals ahead most of the time and feel much more energetic throughout the day. Most importantly, I am very confident in my ability to control my energy levels through food.

Related posts

• Реални стратегии за регистриране на приема на храна

• Как да регистрирате приема на храна с MyFitnessPal - Споделяне на основите

• Как интелигентните решения на Samsung ми помогнаха да се боря с алергиите -

• Как да поддържаме активен начин на живот с екосистемата на Samsung Health

• 5 начина да подобрите здравето си с ASUS VivoWatch 5 -

• IsMyHdOK е безплатен софтуер за проверка на състоянието на твърдия диск за Windows 10

• Как да проверите здравето на твърдия диск в Windows 11/10 с помощта на WMIC

• Xiaomi Mi Band 6, Mi Watch Lite или Mi Watch: кой е подходящ за вас?

• Какво прави индустрията на носимите устройства с данните от вашите джаджи?

• 11 безплатни инструмента за проверка на здравето и производителността на SSD

• Най-добрите безплатни онлайн курсове за обучение, за да останете във форма, докато сте у дома

• Най-добрите разширения за Chrome, за да останете здрави за работни места, свързани с бюрото

• Преглед на ASUS VivoWatch SP: Интелигентен носим здравен тракер за маниаци!

• Какво е производителност и здраве на устройството и как да скриете този раздел?

• Здравни проблеми, потребител на компютър над 40, трябва да е наясно

• Най-добрите безплатни приложения за бял шум за Windows 10

• Опасности за здравето, рискове и опасности от мобилни телефони

• Стремежът на един маниак да се откаже от кафето – как успях да го изпълня

• Софтуер за напомняне за прекъсване, за да ви помогне да си починете от компютърните екрани

• Безплатно приложение за тест на слуха и софтуер за тест за ухо за компютър с Windows 10